Chi phí mở quán lẩu nướng không khói

5/5 - (8 bình chọn)

Mục lục bài viết này

1 Quán lẩu nướng không khói
2 Những điểm lưu ý khi mở quán lẩu nướng không khói
3 Địa điểm kinh doanh
4 Trang trí không gian nội ngoại thất, hệ thống thiết bị bếp
5 Số kinh phí để lên thực đơn, nguyên vật liệu chế biến hàng ngày
6 Chi phí thuê nhân viên
7 Chi phí quảng cáo, marketing, giấy phép kinh doanh, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, chi phí điện nước

Quán lẩu nướng không khói

Bạn đang có kế hoạch kinh doanh của mình? Bạn đang băn khoăn về những chi phí thực hiện kế hoạch kinh doanh đó? Sau đây là một số những lưu ý cũng như chi phí mở quán lẩu nướng không khói

Những điểm lưu ý khi mở quán lẩu nướng không khói

Địa điểm kinh doanh

Với mục đích mở nhà hàng, quán lẩu nướng có mặt bằng to hay nhỏ tùy thuộc vào kế hoạch kinh doanh của bạn, lượng vốn của bạn có bao nhiêu. Địa điểm của bạn như thế nào, là nơi trung tâm thành phố hay là trong các quận ngoại thành để ta có thể ước tính được chi phí bỏ ra là bao nhiêu.

Chúng ta giả sử bạn muốn mở một quán với diện tích khoảng tầm 200m2. Bạn chưa phải là chủ sở hữu diện tích đó và bạn phải đi thuê mặt bằng. Nếu như mở quán tại Hà Đông, Thanh Xuân, Nam Từ Liêm thì chúng ta có thể thuê với giá 80 – 90 triệu đồng/1 tháng. Nhưng đối với khu trung tâm thành phố Hà Nội, nơi tập trung đông người nhưng với lượng khách hàng lớn, khách hàng mục tiêu cao thì chắc chắn bạn phải bỏ ra một số tiền lớn để trang trải chi phí thuê mặt bằng. Nó ước tính rơi vào khoảng 170-200 triệu/tháng. Bạn phải dự trù tính toán kỹ lưỡng được lượng khách ra ngoài trong ngày để xác định doanh thu cũng như chi phí bỏ ra như thế nào. Lợi nhuận sinh ra sao.

Tóm lại là ta phải dự trù kinh phí thuê địa điểm, mặt bằng kinh doanh phải bỏ ra tầm 20 – 30% số vốn.

Một quán lẩu nướng thu hút được khách không một phần cũng là do không gian quán có rộng rãi, là nơi tập trung dân cư, nhiều người qua lại.

Bạn tham khảo thêm:

Trang trí không gian nội ngoại thất, hệ thống thiết bị bếp

Không chỉ là thưởng thức một bữa ăn thông thường mà khách hàng còn muốn thưởng thức một không gian đẹp, vừa ăn vừa có thể thư giãn sau những giờ làm việc mệt mỏi hay là tạo ra được những cảm giác vui vẻ cùng bạn bè, người thân thì chúng ta cần bố trí một không gian quán thật đẹp, bắt mắt, thu hút và có ấn tượng sau lần vào đầu tiên.

Sửa sang lại quán, sơn lót: 20-25trd
Thuê thiết kế nội thất, lên bản vẽ, biển quảng cáo, logo, hệ thống đèn điện trang trí, vật liệu và phụ kiện trang trí: 40-45trd
Chi phí lắp đặt bếp lẩu nướng không khói, thi công hệ thống hút khói nhà hàng: 120-130trd

Chi phí cho các thiết bị bếp công nghiệp như thiết bị lạnh, các loại bếp công nghiệp, đồ dùng inox nhà bếp…: 80-90tr

Tóm lại chi phí cho phần trang trí nội ngoại thất, hệ thống quán lẩu nướng cần 25-30% vốn dự kiến ban đầu. Chi phí bỏ ra quyết định đến quy mô nhà hàng lớn hay nhỏ.

Số kinh phí để lên thực đơn, nguyên vật liệu chế biến hàng ngày

Khi mà ta kinh doanh quán lẩu nướng không khói thì điều đầu tiên cần có đó là bí quyết tẩm ướp món ăn, cũng như cách set up gia vị. Đây là đặc trưng riêng biệt của từng quán. Tùy thuộc vào menu có thể ăn buffet hay gọi món tại bàn. Lưu ý là hãy tạo ra một menu thật ấn tượng, hấp dẫn cuốn hút thực khách.

Để đảm bảo nguyên vật liệu chế biến luôn tươi ngon ta nên nhập vừa phải, tránh tồn đọng gây lãng phí hay nhập quá ít không đủ để phục vụ nhu cầu khách hàng. Ta nên dành khoảng 10tr cho nguyên vật liệu chế biến này.

Chi phí thuê nhân viên

Bí quyết tẩm ướp món ăn cũng như set up gia vị ta cần những đầu bếp giỏi, tay nghề cao để khách hàng thưởng thức một lần và sẽ phải quay lại những lần tiếp theo.

Về nhân viên phục vụ, oder, dọn dẹp cũng cần tính toán. Ta nên thuê những nguồn nhân lực dồi dào sẵn có mà chi phí không cao như các bạn sinh viên tranh thủ làm thêm…

Dự trù cho khoản nhân viên này tầm 10% vốn

Chi phí quảng cáo, marketing, giấy phép kinh doanh, chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, chi phí điện nước

Mục này ta sẽ dành ra tầm 10-15% số vốn để trang trải các chi phí này. Việc tiếp thị sản phẩm thương hiệu đến người tiêu dùng là vấn đề hết sức quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến lượng khách hàng.

Trên đây là những gợi ý, dự trù chi phí mở một quán lẩu nướng, chi phí mở quán nướng BBQ cho bạn tham khảo.

Để mở một quán lẩu nướng thì chi phí tầm 300-400trd. Ngoài ra còn nhiều vấn đề phát sinh mà chúng ta cần phân bổ nguồn vốn ngân sách hiệu quả, phù hợp để duy trì nhà hàng, quán lẩu nướng làm ăn kinh doanh có lợi nhuận.

Nếu bạn còn băn khoăn vấn đề gì hãy liên lạc trực tiếp với chúng tôi qua số hotline: 0984 193 181 để được tư vấn miễn phí nhanh nhất. Chúng tôi đảm bảo rằng sẽ đưa ra những phương án, kế hoạch tốt nhất cho các bạn tùy thuộc vào mục đích kinh doanh mà bạn hướng tới.

Thiết bị bếp công nghiệp Nam Phát chuyên:

Thi công lắp đặt bếp lẩu nướng không khói.

Sản xuất phân phối thiết bị bếp inox, thiết bị bếp công nghiệp.

Chuyên tư vấn, set up hệ thống bếp công nghiệp, nhà hàng.

Thiết kế, sản xuất quầy bar inox, quầy pha trà sữa inox.

Sửa chữa – bảo dưỡng bếp công nghiệp, động cơ hút mùi.

Sản xuất và cung ứng linh phụ kiện bếp.